大阪 十三 ホルンのキミロール

　九州ではまたもや大雨で被害が出ているようですが、皆さまのところは大丈夫ですか？
　私も九州には友人が何人も住んでいるので心配してます。
　明日も雨が降るとの予報ですが、予報が外れて早く止めばよいのですが。
　全国的に大雨の危険があるとのことなので、お互いに気をつけましょうね。

　展覧会の記事が続いてまして、まだしばらく続く予定なのですが、少し気分転換に今回はロールケーキの紹介です。
　(行ったのは緊急事態宣言が出る前です)

　
　大阪の十三にあるホルンというお店には、名物の「キミロール」というロールケーキがあります。
　ショーケースには出してなくて、ある時のみ「キミロールが焼き上がってます」という立札がお店の中に出されます。
　以前に塚口の上坂部西公園に行った帰りに、このキミロールを目当てに寄ってみたら立札がありましたので1本購入。

　
　こちらがキミロール(税込1080円)です。
　めちゃ大きくて、お皿からはみでてます。
　横24㎝×縦9㎝×高さ8㎝ぐらいあります。

　
　たっぷりあるので、ちょっと大きめに切りました(笑)
　普通スポンジを焼くのに卵の白身も使いますが、こちらは黄身だけを使っているので黄身ロールなのです。
　生地の色が黄色みが強いです。
　そして、中のクリームも生クリームではなく、バタークリームです。
　最近では珍しいでしょ？
　でも美味しいんです ^^)

　
　食べるとしっとりと柔らかいですが、肌理がつまっていて、お味はカステラに近いです。
　暑い日に行ったので、家に帰ってすぐ冷蔵庫に入れたので、クリームも固まってしまいましたが、良い時期に買ってすぐ食べればもっとふんわりしたロールケーキです。
　ですが2人では1回では食べきれないので、どうしても冷蔵庫に入れてしまうことになります。
　なので、買ってすぐに食べて、残りを冷蔵庫で冷やしてから食べると、違った食感で2度美味しいです(^^)

　以前はショートケーキも昔ながらの素朴なケーキが多かったのですが、久しぶりに行ったら果物がたくさんのった華やかなケーキが増えてました。
　その分お値段も上がってましたけどね ^^;)

　キミロールのお味は変わらず美味しかったです。
　昔は1本でも2人でペロリでしたが、今はハーフぐらいが丁度かも。
　ハーフサイズも売ってくれないかな～。
　ちなみにカットのキミロールは売ってました。
　1本はちょっと多いけど試してみたいなと思われる方には、カットサイズが良さそうですね。
　ごちそうさまでした～。
　
ホルン
　住所：大阪府大阪市淀川区十三東3-24-6　TEL：[phone]
　営業時間：新型コロナ対策中で10時～19時(通常は9時～20時)　定休日：火曜日
　
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