扇町 ゴールデンブラウンの生カステラ
先日TVで、天神橋筋4丁目(扇町)にあるゴールデンブラウン(Golden Brown)(閉店)というお店の｢生(半熟)カステラ｣を紹介していたので、仕事の帰りに買いに行きました。
ちょっとデジカメを持って行かなくてお店の写真はないのですが、紅茶とケーキがめちゃおいしい西洋茶館さんのお隣のお店でした。
生カステラは、プレーン、抹茶、紅茶の3種類があったのですが、今回はプレーン(1000円)を購入。
直径13cmぐらいで、小さめです。
｢冷蔵庫で冷やして、食べる30分前に冷蔵庫から出し、自然解凍してから食べるとおいしい｣とお店のショーケースの上にあった説明書きを読んだので、冷蔵庫で冷やしてからいただきました。
ちょっと待ちきれなくて、10分ぐらいで切ったのですが、中からトロ～っと流れています
。
早速ですが、いただきまーす
なんか不思議な食感ですね。
卵とハチミツのお味が濃厚です。
でも、少し卵独特のにおいのようなものが気になりました。
これは、元々なのか、それとも冷やし方の問題なのかはわかりませんけどね。
このお店は、｢焼き菓子の店｣となっていたので、焼き菓子がおいしいのかもしれませんね。
次は、焼き菓子を食べてみたいな。
ごちそうさまでした。
手作り焼き菓子の店 ゴールデン ブラウン(閉店されたみたいです)
住所：大阪市北区天神橋4－6－14 TEL：06－6881－3370
営業時間：11時～20時 定休日：火曜
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